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大蒜市场观察：2019年大蒜行情值得看好！皱棱球属

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2023年02月02日

大蒜市场观察：2019年大蒜行情值得看好！

提要：大蒜市场观察：2019年大蒜价位怎么走？

再过几天也就将蝶萼绣球进入2019年，对于众多蒜农来说新蒜上市之后的大蒜走势也是他们颇为关心的一个话题，科学兴农认为2019年的新蒜行情定然是好于2018年的，因为今年的大蒜价位真的可谓是已经跌无可跌了，已经创出了十年最低价位，对于农民来说更是血本无归，甚至人工费都赚不回来，就这样的价位来说，已经低出了大蒜本身的价值，而在今后只能是一个价值修复的过程，大蒜价位回归才是2019年的走向，基于此判断，明年的大蒜价位比今年好是基本可以确定的事。

其次，由于2018年大蒜价位暴跌，导致农民大幅度缩减大蒜种植面积，一个可以确定的信息是，2019年产新蒜面积大大缩减，据科学兴农所了解的信息，河南开封、中牟一带蒜藤蔓月季农往年基本上都不种植小麦，即便是种植小麦也只是十分之一土地，然而2018年秋大蒜种植之际，小麦种植面积有着较大幅度的增加，而大蒜面积比去年至少缩减了四分之一。在大蒜面积有所缩减的情况下，农民大蒜种植农资成本还在增加，大蒜来年的价位走高也是比较正常的事。

第三，大蒜供需状况在2019年将会有较大的改观，对于2017-2018年大蒜价位暴跌的情况实际上是大蒜产能过剩所致，在今秋大蒜种植面积大幅度缩减后，供给面也有了较大的改观，往年对于炒蒜的蒜商而言，今后也将更加谨慎，对于市场而言也将都分一份敬畏之心。使得大蒜价位理性回归。

第四，从大蒜周期看，大蒜价位暴跌之后的第二年大蒜价位都会稳步回升，当然也可以视为超跌反弹。就今年大蒜行情来说已经创出了十年新低，超跌反弹的概率更加的大。而大蒜作为调耳柄紫堇味品，市场需求相对比较固定，比如一些餐馆可以说大蒜就是刚需，后期大蒜价位回归也将是可以预见的事。

综上来说，2019年的大蒜价位走高是大概率事件，2018年我国大蒜全面亏损，从农民到大蒜经销商无一例外，对于即将到来的2019年，我们充满希望，而在渡过2018年的严冬之后，等来的也即将是春天！

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