榛蘑烧白菜榛蘑炒白菜山连

本文主要讲解了【榛蘑烧白菜】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么。白菜300g，榛蘑25g，腊肉6片，。油适量，香辣菜少许，调味料适量，。白菜炖榛蘑的做法步骤：。这菜我用的是橄榄油。炒锅里放少许油。放入洗净的蘑菇一起翻炒一会儿。炒软后，加入腊肉，加入少许调味料和香辣菜。

2、闷烧15~20分钟。不喜欢辣的吃货们，可以不加香辣菜。外面的菜肴吃多了还是觉得家常菜好吃，清清淡淡的，但是日子久了，还是想换个口味，今日推荐榛蘑炖鸭子，榛蘑味道鲜美，鸭子爽滑细嫩，在放点辣，微辣的口感更下饭。鸭1只榛蘑(干)100克。柿子椒5个食盐1勺草果3个子姜2块八角2个桂皮1个丁香3粒花椒5克老抽2勺生抽2勺料酒1勺白糖1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺茴香籽3克植物油适量。

榛蘑烧白菜相关拓展

榛蘑炒白菜

猪肉，泡发的榛蘑焯水捞出，。炒锅放油，下全部辅料，依次下猪肉，翻炒，下榛蘑，放少许酱油，我家都是海天一品鲜，放少许花椒粉翻炒均匀。下白菜翻炒至白菜蔫为止，添水莫过锅里菜。大火烧开放粉条，煮熟即可，。姜，大蒜，八角，花椒，盐，料酒。小鸡炖榛蘑的做法步骤：。先把鸡块在开水锅中串过，串出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，然后改中火炖。

炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂即可盛碗，撒上香菜末即可。榛蘑是长白山特有的山珍之一，其肉质细腻，柔嫩鲜美，营养价值极高，是极少数不能人工培育食用菌之一，是真正的绿色食品。

榛蘑炖白菜的做法

鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用。榛蘑泡发洗净沥干,准备好仔姜，青椒。仔姜切片，青椒切块。准备香料：茴香，花椒，草果，八角，桂皮，丁香。热锅入宽油，放干花椒和香料下去稍炸，下豆瓣酱中火炒出红油多翻炒一会儿。加入鸭肉，加料酒煸干，直至煸出鸭油(鸭肉水份和油完全逼干的时候腥味也小很多)。再调入2勺老抽，2勺生抽炒均调料上色。

加适量的温水(看鸭子的老嫩，没过鸭子为宜，鸭子老的可多放些水)盖上盖子中火焖烧40分钟至鸭肉变软。加入榛蘑菇，开大火继续焖20分钟至榛蘑入味，鸭肉颜色鲜亮。这时，水也差不多干了，放蚝油，仔姜、青椒炒匀，大火收汁起锅。制作这道菜肴使用的是鲜嫩的仔姜而不是老姜，也正因为仔姜具有清新的口感和辛香的味道才使菜肴的味道愈发明显，也能很好的压住鸭子的腥味。

以上就是全部关于【榛蘑烧白菜】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

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