四川蓬安县有什么特产？牛叠肚

蓬安县地处嘉陵江中游，是省级历史文化名城，历史悠久，人杰地灵，地处四川盆地东北部，嘉陵江中游，下面一起来了解下蓬安县有哪些特色和特产?

1、河舒豆腐

河舒豆腐产于相如故里蓬安县河舒镇，当地做豆腐的花样繁多，比如啤酒豆腐、酸菜豆腐、青椒豆腐、桂花豆腐、糖醋鸡块豆腐，口袋豆腐、爬丝豆腐等等多种做法。

2、蓬安锦橙

特点是高桩、果大、核少、色艳、汁多、味浓、化渣、丰产、早熟、耐贮等。

3、川北醪糟

醪糟最常见的吃法，是掺少量井水煮沸了，磕上一两个鸡蛋或捏上几个糯米汤圆放在锅里小煮片刻，起锅舀出。礼品型的醪糟价格较高，是用青花的陶瓷坛或者陶瓷缸盛装的。

4、相如古镇麻花

金黄酥脆，蓬松芳香，将面绳对折，合成一股，在案板上搓上一搓，又提起面绳，再对折，双手将其挽成一个“8”字，最后将面绳的末端，像穿针似地穿半支莲进弯曲的面绳的空隙里，就这样一把麻花就搓好了。

5、吴馓子

用糯米和面，加清油、鸡蛋扭捻成环状，入锅炸至黄金色，酥脆味美，入口化渣，取名“吴馓子”。

6、三坝生姜

三坝生姜色味俱佳，姜肉浅黄色，姜把粉红色，感观好，肉质细嫩，纤维少，味辣，口感好，富含蛋白质、糖、粗脂肪和铁、盐等营养物质。

综上就是一些蓬安县的特色介绍，大家如果有机会去旅游，可以好好品尝一下当地美食，尤其是豆腐的你听都没听过的做法。

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